Продукт можно упаковать в стеклянную банку, ПЭТ-банку, ПЭТ-ведерко, в гибкую полимерную упаковку типа «саше» и Doy-pack. По данным исследования компании «Точка роста», 70% москвичей при покупке майонеза отдают предпочтение продукту, упакованному в «стоячий пакет» — Doy-pack. Следует отметить, что данный вид упаковки достаточно быстро завоевал внимание покупателей, ведь фасовка майонеза в Doy-pack началась относительно недавно. Однако ее удобство и практичность сыграли свою роль, на сегодняшний день Doy-pack лидирует с большим отрывом. Лежачий пакет, или «саше», востребован в 13% случаев и занимает второе место в рейтинге предпочтений, а пластиковому ведру симпатизируют 11% опрошенных. Из этого можно сделать вывод, что пластиковая упаковка — основной вид упаковки для майонеза в России, что вызвано ее экономичностью и удобством в использовании. А тяжелый и бьющийся вид тары — стеклянная банка — пользуется уважением лишь у 1,4 % респондентов (табл. 1).

Таб. 1. «Предпочтение по типу упаковки», %

Между тем производители также предпочитают упаковку Doy-pack благодаря целому ряду показателей.

• В первую очередь Doy-pack приблизительно на 55–60% ниже себестоимости производства стеклянной емкости. Так, при производстве Doy-pack требуется на 75% меньше энергии, чем при изготовлении стеклянных банок.
• Упаковка Doy-pack легко поддержит фирменный стиль компании. Этот вид упаковки удобно использовать при редизайне. На Doy-pack можно нанести практически любое изображение. Благодаря этому упаковка станет не только красочнее и привлекательнее для покупателя, но и сможет донести до него необходимую информацию, такую как состав продукта, координаты производителя и т. п.
• Для хранения пакетов формы Doy-pack требуется гораздо меньше места, чем для стеклянной тары, — экономия складских площадей достигает 90%.
• Кроме того, Doy-pack занимает мало места на прилавке магазина.
• Оборудование для фасовки майонеза в Doy-pack и запайки пакетов относительно недорогое и сравнительно просто в использовании. При этом оно позволяет производить пакеты Doy-pack с дополнительными опциями: различными насечками для простоты вскрытия и прорубными ручками разных форм.
• В отличие от стеклянной тары пакеты Doy-pack не бьются.
• Выгоды при транспортировании данного вида упаковки.
• Пакеты Doy-pack проще в использовании, чем, например, стеклянные банки.

Таб. 2. «Средняя цена по типу упаковки», руб.

Динамика изменения рынка упаковки товаров народного потребления показывает, что металлическая и стеклянная упаковка постепенно уступает место современной упаковке из многослойных полимерных пленок, пакетам Doy-pack. И в основном это происходит из-за их очевидных преимуществ, таких как более низкая себестоимость.