Исследование, проведённое в Школе продуктов питания и диетологии при Ирландском национальном университете в Корке, показало, что плавленые сыры «напечатанные» на 3D-принтере более мягкие, лучше плавятся и не такие липкие, как традиционный плавленый сыр, сообщает The DairyNews со ссылкой на Dairy Reporter.

Цель опыта — определить, как процесс печати влияет на свойства сыра (текстурные, реологические и микроструктурные). В ходе исследования сравнивали необработанный, растопленный и напечатанный сыр. В качестве печатного материала использовался коммерчески доступный плавленый сыр.

Авторы исследования считают, что 3D-печать даёт массу возможностей для индивидуального питания, включая возможность экспериментировать с геометрией, текстурой и вкусом продуктов. При этом, они отмечают, что влияние на микроструктуру продуктов нужно дополнительно исследовать, чтобы обеспечить большее разнообразие.

Имя | Name

ok

Поиск на Upakovano.ru

Поиск на сайте upakovano.ru является универсальным и осуществляется по всем разделам сайта, качество выдачи результатов поиска прямо зависит от введенных ключевых слов.

Использование только одного слова или общих слов может привести к излишнему количеству документов, в таких случаях нужно использовать уточняющие ключевые слова.

Для повышения релевантности результатов поиска можно также использовать исключающие слова.

При формировании поискового запроса возможно использование языка запросов.

Обычно запрос представляет из себя просто одно или несколько слов, например: “свежая рыба треска” — по такому запросу находится информация, в которой встречаются все слова запроса.

Логические операторы позволяют строить более сложные запросы, например: “свежая рыба или пылесос” — по такому запросу находится информация, в которой встречаются либо слова “свежая” и “рыба”, либо слово “пылесос”.

“Свежая рыба не скумбрия” — по такому запросу находится информация, в которой встречаются слова “свежая” и “рыба” и не встречается слово “скумбрия”.

Вы можете использовать скобки для построения более сложных запросов.

Логические операторы.

Оператор “и”

Синонимы оператора “и”:

And
&
+

Подразумевается, что оператор “и” можно опускать: например, запрос “свежая рыба” полностью эквивалентен запросу “свежая” и “рыба”.

Оператор “или”

Синонимы оператора “или”:

Or
|

Оператор логическое «или» позволяет искать элементы, содержащие хотя бы один из операндов.

Оператор “Не”

Синонимы оператора “Не”:

Not
~

Оператор логическое «не» ограничивает поиск товарами, не содержащими слово, указанное после оператора.

Оператор ( )

Круглые скобки задают порядок действия логических операторов. При формировании строки запроса убедитесь, что для каждой открывающейся скобки есть парная скобка закрывающаяся.

Оператор " "

Поиск точной фразы. Обычно используется для поиска цитат.