17 августа в Южной Финляндии, в Риихимяки состоялось торжественное открытие нового завода Valio по производству снеков. Здесь будут применяться экологически-чистые технологии, соответствующие последним научным разработкам. Новая площадка позволит Valio в полной мере использовать накопленные знания и многолетний опыт в области разработки продукции мирового уровня. В свою очередь потребители получат инновационные продукты для перекусов.

— Инновации, великолепный вкус и ответственный подход к выбору производственных методов — этого и ожидают наши потребители от продуктов для перекуса. И новая производственная площадка Valio в полной мере отвечает этим ожиданиям, — рассказывает Анникка Хурме, генеральный директор концерна Valio. — Этот завод представляет собой пример того, как серьезно мы подходим к нашей миссии и взятой на себя ответственности. Так, в процессе планирования и строительства было предпринято множество мер для сокращения выбросов и экономии природных ресурсов при производстве. Новая площадка объединяет в себе 50-летний опыт и традиции Valio по производству йогуртов с самыми современными технологиями.

— Мы в Valio верим в будущее ответственного подхода к производству молочных продуктов и в прибыльность переработки молока, — комментирует Веса Каунисто, председатель совета директоров Valio. — Рентабельность молочного животноводства лучше всего обеспечивается, когда компания Valio, которой владеют фермеры, является успешным игроком на рынке и, таким образом, в состоянии заплатить хорошую цену своим акционерам — фермерам. Новый современный завод снеков делает нас еще более конкурентоспособными, как в Финляндии, так и на экспортном рынке.

Каунисто добавляет, что, как только производство заработает на полную мощность, почти половина его продукции будет направлена на экспорт, в частности, в Швецию и Данию. А в дальнейшем компания планирует выйти с этими продуктами и на другие рынки.

Новая площадка — это второе по счету производство Valio в Риихимяки. Экологическая безопасность обеспечена здесь несколькими способами. Как сама конструкция производства, так и все процессы подчинены цели эффективного использования ресурсов. Во время проектирования было найдено множество решений, позволяющих сократить выбросы и значительно уменьшить потребление энергии.

— Мы старались по возможности избежать промежуточных этапов, оптимизировав процесс производства и сделав поток сырья максимально эффективным, — рассказывает руководитель проекта Юкка Партти. — В связи с этим сырьё для производства, упаковочные материалы и готовые продукты беспрепятственно перемещаются от одного этапа к другому без лишней промежуточной обработки.

Производство потребляет на 30% меньше энергии на единицу продукции, чем старая площадка Valio в Риихимяки. Для достижения максимальной энергоэффективности, было установлено оборудование, использующее тепло, образующееся при производстве. Современные рефрижераторные установки охлаждают продукцию с минимальными затратами энергии, в режиме «свободного охлаждения»: в более прохладную погоду для этого используется низкая температура окружающей среды. Благодаря энергосберегающим технологиям и системам рекуперации тепла, для функционирования новой площадки достаточно энергии, поступающей от уже существующих теплоэлектроцентралей. Более трех четвертей тепловой энергии, используемой на производстве Valio в Риихимяки, поступает из возобновляемого топлива.

Также значительные ресурсы были инвестированы в эффективное управление потерями сырья при продовольствии. Производственное и упаковочное оборудование спроектировано таким образом, чтобы минимизировать потери сырья. Соблюдены и первоклассные стандарты гигиены: оборудование полностью изолировано от окружающей среды.

Место для строительства площадки также было выбрано с вниманием к природе. Расположение в центре Финляндии позволяет осуществлять как забор молока для производства, так и дистрибуцию готовых продуктов с минимально возможным воздействием на окружающую среду.

Последние технологии и современное оборудование позволят Valio в полной мере использовать свой уникальный опыт и передовые разработки научно-исследовательского центра Valio R&D.

На новой площадке по производству снеков инновации и традиции идут рука об руку. 50 лет назад была открыта первая площадка Valio в Риихимяки, на тот момент являвшаяся самым современным производством в Европе. Сегодня, полвека спустя, производство Valio в Риихимяки снова становится передовым образцом современных технологий. 50 лет опыта и традиций в производстве йогуртов объединены с последними технологиями и новейшим производственным оборудованием.

На первом этапе площадка будет производить уже знакомую жителям Финляндии продукцию, такую как, например, линейка йогуртов Valiojogurtti®. После запуска площадки на полную мощность, потребители по всему миру смогут в полной мере насладиться инновационными продуктами для перекусов — одновременно вкусными и полезными. Для производства были разработаны новые рецептуры, методы сокращения сахара и контроля содержания протеина и жиров. И всё это с соблюдением традиционно строгого контроля качества Valio.