Компания Макдоналдс и Paulig, ведущий поставщик кофе в предприятия сети, провели виртуальный тур по производству и показали, как производится любимый кофе россиян. Кофейные зерна, используемые в Макдоналдс, обжариваются на производстве в Твери, где у Paulig с 2011 года работает собственный завод. История сотрудничества Paulig и Макдоналдс в России насчитывает 18 лет.
Кофе пользуется особой популярностью у посетителей сети: сегодня Макдоналдс продает каждую третью чашку кофе в России, а за год россияне выпивают более 150 млн чашек кофе из Макдоналдс. Макдоналдс является лидером по продажам кофе, занимая долю в 30% на рынке ресторанов быстрого обслуживания.
В целом спрос на кофе продолжает расти: так, категория натурального кофе в крупнейших сетях современной торговли выросла на 14% с начала года и является единственным драйвером категории кофе в целом. По оценкам экспертов Paulig, среднегодовой прирост в 2020-2023 гг. составит 3,8%.
В 2020 году Макдоналдс в России полностью меняет кофейную концепцию — с 1 октября во всех предприятиях Макдоналдс в России кофе продается под брендом «МакКафе». Благодаря перезапуску линейки кофе напитки из МакКафе станут доступными на основном прилавке по более привлекательной цене. В среднем стоимость таких традиционных кофейных напитков МакКафе, как американо, латте и капучино станет на 35% ниже. К 2025 году компания планирует внедрить новую концепцию во всех предприятиях страны.
Высокое качество и уникальный вкус кофейных напитков Макдоналдс обеспечиваются за счёт использования в процессе выращивания и производства высокотехнологичного оборудования, которое помогает отобрать только лучшие зёрна, равномерно их обжарить и надёжно упаковать.
Весь кофе, поставляемый в предприятия Макдоналдс в России компанией Paulig, — это кофе из 100% проверенных источников, который сертифицирован по международным стандартам UTZ. Одним из приоритетов для Макдоналдс является использование кофе, при выращивании которого соблюдались принципы устойчивого развития. Соблюдение этих принципов подтверждено в ходе внешних аудитов специализированных организаций, а также аудитов, которые регулярно проходят в рамках партнерских программ.
Кофеобжарочный завод Paulig в Твери построен по европейским стандартам качества, а первоначальные инвестиции в производство превысили 20 млн евро. Ежегодно компания продолжает инвестировать в охрану труда, производственные мощности и развитие компании. В настоящее время мощности предприятия рассчитаны на производство более 25 тыс. тонн кофе в год. На заводе установлены 5 производственных линий.
Comments (0)
Twitter
Facebook
Pinterest
E-mail