Экоферма «Александровский Спас», расположенная в Можайском городском округе Подмосковья, производит необычный продукт — сырную пудру. По словам производителей, ею можно дополнить кулинарные блюда, сократив время на их приготовление, передает The DairyNews со ссылкой на Минсельхозпрод Московской области.

«Необычные продукты в фермерских хозяйствах Подмосковья встречаются все чаще — подмосковные фермеры изготавливают их из натуральных ингредиентов, которые не только обладают полезными свойствами, но и уникальны по своей рецептуре. Каждый производитель старается сделать собственный, ни на что не похожий продукт. Хозяйства также развивают агро- и гастротуризм региона, привлекая гостей необычной продукцией», — рассказал курирующий Минсельхозпрод зампред Правительства Московской области Георгий Филимонов.

Пудру изготавливают из козьего сыра, который делают из молока с фермы. В хозяйстве более 80 дойных коз, которые ежедневно производят свыше 200 литров молока. Сыр измельчают в специальном аппарате, затем сушат 10 часов при определенной температуре и влажности, после чего продукт приобретает вид пудры. Из 200гр сыра после обработки получается 100гр пудры.

Сырная пудра — не аналог сырного порошка, который используется в промышленном производстве продуктов питания для выпечки, соусов, изготовления плавленых сырков, снеков и т.д. В отличие от сырного порошка, пудра не плавится и не растворяется в воде, превращаясь в сырную массу, которая после нагревания застывает, образуя корочку.

В составе продукта только козье молоко, закваска и сычужный фермент. Пудра придаёт блюдам сырный вкус и хруст, а хранится дольше, чем козий сыр.

Имя | Name

ok

Тимур

Следующий шаг - сырная пыльца

24.03.2023

Поиск на Upakovano.ru

Поиск на сайте upakovano.ru является универсальным и осуществляется по всем разделам сайта, качество выдачи результатов поиска прямо зависит от введенных ключевых слов.

Использование только одного слова или общих слов может привести к излишнему количеству документов, в таких случаях нужно использовать уточняющие ключевые слова.

Для повышения релевантности результатов поиска можно также использовать исключающие слова.

При формировании поискового запроса возможно использование языка запросов.

Обычно запрос представляет из себя просто одно или несколько слов, например: “свежая рыба треска” — по такому запросу находится информация, в которой встречаются все слова запроса.

Логические операторы позволяют строить более сложные запросы, например: “свежая рыба или пылесос” — по такому запросу находится информация, в которой встречаются либо слова “свежая” и “рыба”, либо слово “пылесос”.

“Свежая рыба не скумбрия” — по такому запросу находится информация, в которой встречаются слова “свежая” и “рыба” и не встречается слово “скумбрия”.

Вы можете использовать скобки для построения более сложных запросов.

Логические операторы.

Оператор “и”

Синонимы оператора “и”:

And
&
+

Подразумевается, что оператор “и” можно опускать: например, запрос “свежая рыба” полностью эквивалентен запросу “свежая” и “рыба”.

Оператор “или”

Синонимы оператора “или”:

Or
|

Оператор логическое «или» позволяет искать элементы, содержащие хотя бы один из операндов.

Оператор “Не”

Синонимы оператора “Не”:

Not
~

Оператор логическое «не» ограничивает поиск товарами, не содержащими слово, указанное после оператора.

Оператор ( )

Круглые скобки задают порядок действия логических операторов. При формировании строки запроса убедитесь, что для каждой открывающейся скобки есть парная скобка закрывающаяся.

Оператор " "

Поиск точной фразы. Обычно используется для поиска цитат.