Группа компаний «Абрау-Дюрсо» презентует новую линейку трендовых вин — Abrau Estates Reserve, первым релизом которой стало вино Abrau Estates Reserve. Cabernet Franc 2023. Тихое моносортовое красное сухое вино из винограда международного сорта «каберне-фран» удостоено категории Reserve благодаря 100%-ной выдержке в дубе. Новинка выпущена ограниченным тиражом 13 000 бутылок.

Коллекция Abrau Estates Reserve — территория поиска и диалог с мировыми трендами. Вина линейки создаются на винодельне «Юбилейная», входящей в Группу компаний «Абрау-Дюрсо». Виноградники «Юбилейной» относятся к ЗГУ «Кубань, Таманский полуостров»: этот терруар отличается близостью к морю и грязевым вулканам, уникальным микроклиматом и составом почв. Современные технологические решения, применяемые на производстве, позволяют подчеркнуть индивидуальные особенности каждого используемого сорта, будь это европейская классика или сорта советской селекции.

Вино Abrau Estates Reserve. Cabernet Franc, созданное на 100% из винограда сорта «каберне-фран», выращенного на виноградниках «Юбилейной» у Азовского побережья, воплощает стремление переосмыслить классический сорт и раскрыть его потенциал в новом прочтении. «Каберне-фран» — сорт-прародитель «каберне-совиньона», «мерло» и других сортов винограда — сегодня переживает ренессанс на мировой винодельческой сцене и становится одним из наиболее ярких сортов и в линейке Abrau Estates, предлагая ценителям классику и свежий взгляд одновременно. Это универсальный сорт — благодаря его мягким танинам рождаются элегантные вина, идеально сочетающиеся с широким спектром блюд, что делает «каберне-фран» фаворитом среди сомелье ресторанов.

Главный винодел «Юбилейной» Антон Катаржин постарался раскрыть потенциал сорта на виноградниках хозяйства максимально полно. Виноград для новинки был собран вручную с 25-летних лоз, что обеспечило ему исключительную концентрацию и ароматическую насыщенность. На протяжении 12 месяцев вино выдерживалось в дубовых бочках трех типов. Первые два — французский дуб среднего и сильного обжига. Третий тип — бочки из кавказского дуба сильного обжига. После розлива дополнительно выдерживалось в бутылках не менее двух месяцев. Такая технология выдержки сделала вино более сбалансированным, придала ему деликатную структуру.

Abrau Estates Reserve. Cabernet Franc отличает насыщенный рубиновый цвет с пурпурными оттенками. Нос вина открывается в бокале постепенно: вначале — спелая вишня и малина, затем тонкие оттенки фиалки, эвкалипта и черного перца. Выдержка добавила букету глубину, легкие ноты диких трав и ощущение сложности. Гармоничный вкус отличается легкой, освежающей кислотностью и сбалансированным сочетанием фруктовых и древесных нот, в нем нет избыточной плотности и грубых танинов — структура вина гладкая, обволакивающая, шелковистая. Продолжительное послевкусие раскрывается нюансами красных ягод и кондитерских специй. Abrau Estates Reserve. Cabernet Franc станет прекрасным сопровождением для самого широкого круга блюд — прежде всего для мясной гастрономии и молодых сыров.

«На создание Abrau Estates Reserve. Cabernet Franc меня вдохновил наш исторический виноградник — к моменту сбора урожая лозы “каберне-фран” достигли уже 25-летнего возраста, и я не сомневался в высоком потенциале урожая. Вино получилось именно таким, каким я его и представлял: яркая фруктовость, округленная выдержкой в бочке, приятная перечная нота и легкая, чуть выраженная кислотность. Работа над новинкой доставила мне огромное удовольствие. Уверен, новая линейка Abrau Estates Reserve способна удивить нашего потребителя, именно в ней мы экспериментируем с лучшими участками, используем самые передовые винодельческие технологии: теперь это один из моих любимых проектов, и у меня большие планы на расширение коллекции», — прокомментировал главный винодел «Юбилейной» Антон Катаржин.

Новинка уже доступна к заказу на маркетплейсе российских вин VINO.ru, а также в сети Ателье вина «Абрау-Дюрсо». Стоимость в Ателье вина «Абрау-Дюрсо» в Москве — 999 рублей.