Российский рынок кофе получил новый источник крупных промышленных мощностей. В Смоленской области 7 апреля начал работу новый завод по производству кофе компании «Лалибела Кофе». Инвестиции в проект составили 2,5 млрд рублей. Мощности предприятия позволят не только укрепить позиции бренда на отечественном кофейном рынке, но и стать ключевым промышленным партнером для розничных сетей и сегмента HoReCa, предлагая контрактное производство по стандартам международных гигантов.

«Запуск завода — стратегический шаг в условиях стабильного роста рынка, который приближается к 90 тыс. тонн потребления натурального и 100 тыс. тонн растворимого кофе в год. После выхода на полную мощность мы сможем производить до 18 тыс. тонн натурального и 7 тыс. тонн растворимого кофе ежегодно. Это позволит компании занять до 15% и около 7% соответствующих сегментов рынка и войти в топ-5 отечественных производителей», — отметил генеральный директор «Лалибела Кофе» Дмитрий Гущин.

Проект реализован при поддержке властей Смоленской области, что подчеркивает его социально-экономическую значимость для региона. Предприятие укрепляет промышленный потенциал области.

Ключевым отличием нового производства стала многоступенчатая система очистки зеленого зерна, включающая аспирацию, магнитные уловители, пневмостол (гравитационный сепаратор), фотосепарацию. После обжарки зерно проходит дестонер, фотосепаратор и финальный контроль на рентген-установке. Такой подход, характерный для мировых производителей, является осознанным стандартом качества и уникальным для российского рынка, особенно в сегменте СТМ.

Крупные складские мощности и система долгосрочных контрактов на поставки зеленого кофе из-за рубежа позволяют компании минимизировать ценовую волатильность и риски сбоев логистики. Высокая степень автоматизации и единая цифровая экосистема обеспечивают сквозную прослеживаемость каждой партии продукции: от поставок сырья до реализации готовой упаковки.

Оборудование нового завода полностью охватывает всю современную кофейную категорию: от классического зернового и молотого кофе до капсул, дрип-пакетов и формата «3 в 1» в привычных для россиян саше и стиках. Это позволяет «Лалибела Кофе» не только усиливать собственный бренд, но и быть гибким партнером для федеральных розничных сетей, динамично развивающих свои собственные торговые марки (СТМ) в категории кофе.

«Федеральные сети уже не первый год последовательно развивают собственные торговые марки. В категории кофе этот сегмент растет особенно динамично, при этом доля СТМ на полке имеет существенный потенциал для дальнейшего развития. Наша экспертиза и новые мощности позволяют предлагать сетям качество и стандарты, сопоставимые с крупнейшими международными производителями, помогая им реализовывать потенциал роста их СТМ», — отмечает Дмитрий Гущин.